Гвоздика

Гвоздика - це спеція з досить-таки сильним ароматом і пекучим смаком, яка користується популярністю. Пряність являє собою засушені бутони гвоздикового дерева, які ростуть в Індонезії, Бразилії, на Шрі-Ланці, Африці і Ямайці. Найбільша кількість плодів надходить з острову Занзібар.

Користь гвоздики обумовлена наявністю великої кількості вітамінів (Групи А, В, вітамін С і РР) і мікроелементів (марганець, магній, залізо, фосфор, натрій, кальцій). Так само в складі присутні глікозиди, жирові і дубильні речовини, каріофілен, олеїнова кислота, евгенол.

Гвоздика - дуже затребувана приправа. Вона знайшла своє застосування в кулінарії, медицині, парфумерії, а в деяких країнах її використовують навіть для виробництва цигарок.

Корисні властивості гвоздики
  • Допомагає побороти ангіну, застуду і навіть грип. Якщо не довго пожувати бутон гвоздики, то це допоможе позбутися від кашлю.
  • Гвоздика - пряність, яка допоможе Вам впоратися з депресією, зніме втому, відновить сили.
  • Спеція відмінно сприяє загоєнню ран, зняття больових відчуттів.
  • Благотворно впливає на серцево-судинну систему, нормалізує роботу серця.
  • Покращує травлення, допомагає при метеоризмі та діареї.
  • Бутони гвоздики - афродизіак, здатний збільшити статевий потяг у чоловічої статі.
  • Ефірні олії, які перебувають у складі гвоздики знімають напади задухи у людей, які хворі на астму.
  • До властивостей гвоздики так само можна віднести: противірусні, знеболюючі, антибактеріальні, протигрибкові.
  • Спеція покращує апетит.
  • Корисна для людей з цукровим діабетом, оскільки нормалізує рівень цукру в крові.
  • Гвоздика допомагає позбутися від неприємного запаху з рота.
  • Допомагає позбутися від лупи, і від випадіння волосся.
  • Вживання прянощі допоможе Вам поліпшити зір, позбавитись від шуму у вухах і забути про запаморочення.
  • Ефективно допомагає гвоздика від комарів, тарганів та інших паразитів.
​Як будь-яка пряність, гвоздика може принести як користь, так і шкоду.
До протипоказань гвоздики відносяться: вагітність, годування грудьми, алергія на продукт, гастрит, виразкові хвороби.

Немає коментарів:

Дописати коментар