КОЛЕКЦІЯ КРАФТОВИХ НАПОЇВ ЗАКАРПАТТЯ : Інгредієнти та складові частини авторського бальзаму

Бальзами Пішто патикароша "На зіллі", "До кави", "Ніжний" є неспецифічним біостимулятором із вираженою тонізуючою і заспокійливою дією водночас та ефектом укріплення імунітету.

Застосовується при фізичних та емоціональних перевантаженнях, стресах, підвищеній стомлюваності, зниженні працездатності, неврастенії, порушенні сну (антено-вегетативний синдром).
При захворюваннях, що потребують посилення імунітету, в період реконвалесценції після тяжких інфекційних захворювань, при хронічних захворюваннях травного тракту.
Бальзам застосовують і як профілактичний засіб в тому числі під час вірусної пандемії.

Фармакологічні властивості бальзаму зумовлені дією компонентів, що входять до його складу. Вказані авторські бальзами містить ефірні олії, дубильні речовини, флавоноїди, каротин, органічні кислоти, лактони, фітонциди. Препарат забезпечує антистресову, антитоксичну, протизапальну та адаптогенну дії, сприяє травленню, нормалізації функції серцево-судинної системи, покращує розумову та фізичну працездатність.
Підвищує резистентність (стійкість) організму до різних ендо- та екзотоксичних факторів, гіпоксії, має певний позитивний імунокоригуючий ефект та антиалергічні властивості, активує ретикуло-ендотеліальну систему. (РЕС — система клітин, об'єднаних за захисною функцією і різних за ембріональним походженням в організмі)
Немає негативного впливу на життєво важливі органи та системи.

До складу авторського бальзаму входить: водно-спиртові екстракти із лікарських рослин:

- корені аїру, алтею, бузини, валеріани, імбиру, калгану, солодки, оману;
- кора дуба, мелена кориця, куркума;
- листя шавлії, базиліку;
- трава меліси, материнки, полину лимонного;
- насіння анісу, бадьяна, фенхелю, кмину, коріандру, кордамону та лимонника китайського.
- цвіт звіробою, ромашки, бузини, бруньки гвоздики.

- горіх мускатний.
- ягоди, ялівцю плоди та перець різний).

Крім того карамелізована вишня та цедра, а також спирт винний і вода очищена та мінеральна.

Зберігання та термін придатності бальзаму.

На відміну від настоїв та відварів, бальзами, які виготовляються на основі настойок, є стійкою лікарською формою та можуть зберігатися тривалий час. Зберігають їх у щільно закупорених контейнерах у захищеному від світла прохолодному місці або при кімнатній температурі.
Під час зберігання бальзаму допускається утворення невеликого осаду за умови відсутності суттєвої зміни складу.

Перед тим, як приступити до виготовлення чудодійного бальзаму, Пішта патикарош радить дізнатися про кожен його інгредієнт зокрема, аби розуміти що і для чого ти споживатимеш через два-три тижні після його приготування.
(щоб дізнатися більш детально про інгредієнт - тисни його назву)

► Кориця (1-2 палички або 1,5 ч.л. ложки меленої кориці, смак готового бальзаму при додаванні паличок прянощі буде набагато багатшими, ніж порошку). Кориця має теплий, м'який, солодкий аромат і зігріваючий, солодкий смак. Кориця - поліпшує травлення і апетит, відмінний засіб для боротьби з депресією, сприяє прискоренню метаболізму, допомагає схуднути.
Запах кориці стимулює роботу мозку і покращує настрій. Кориця допомагає впоратися із застудою.

► Кардамон (7-8 стручків). приправа, яка додає чудовий аромат і ніжний смак бальзамів.

► Бузина чорна (суцвіття) Sambucus nigra потогінний і сечогінний засіб.

► Гвоздика ► Гвоздика дельтоподібна Dianthus deltoides (10-15 висушених бруньок, має болетамувальнi, кровоспиннi, протизапальнi та антипаразитарні властивості, є спазмолітиком, допоможе впоратися з депресією, зніме втому, відновить сили, впливає на серцево-судинну систему, нормалізує роботу серця. Препарати із Гвоздикою здатні збільшити статевий потяг у чоловічої статі, зняти напади задухи у людей, які хворі на астму, поліпшить зір, позбавить від шуму у вухах і допоможе забути про запаморочення.

► Аніс (1 ч.л. насіння з гіркою, з глибокої давнини відмічено, що саме ця пряність сприяє поліпшенню травної системи і перешкоджає здуттю живота).

► Чорний перець або набір перцю (5-10 горошин, залежить від розміру). Запашний перець (5 великих горошин).

► Бадян справжній (досить 1 зірочки, надає особливий аромат і покращує колір напою). використовують для зміцнення організму, стабілізації нервової системи, підвищення імунітету, Знижує частоту серцебиття, сприяє відхаркуванню та відновленню голосу.

► Квітки ромашки лікарської ► Ромашка лікарська Chamomilla recutita (1 ч.л. з гіркою). жовчогінна, збуджує апетит, знiмає спазми мускулатури шлунково-кишкового тракту, проявляє болетамувальнi, заспокiйливi властивостi. Має протизапальну, бактерицидну, кровоспинну, пом'якшувальну, потогінну, сечогінну, ранозагоювальну, протиалергічну дію.

► Кора дуба (пів чайної ложки, як дубильні речовини, відмінно справляється з проблемами слизової оболонки шлунка і кишківника).

► Шавлія ► Шавлія лікарська Salvia officinalis (1 ч.л. без гірки, У бальзамі додається більше як пряність яка швидше доповнює гаму смаків, тому не треба додавати цю траву в великій кількості). Має в’яжучий, протизапальний, дезинфiкуючий, вiдхаркувальний, естрогенний засіб.

► Меліса лікарська ► Меліса лікарська Melissa officinalis (1 ч.л., має яскраво виражений лимонний ароматом, тонізуючу властивість, позитивно впливає на нервову систему). Лікарська сировина вважається як гепатопротекторний, протиспастичний, спазмолiтичний, седативний, протизапальний, бактерицидний, протипухлинний засіб, та із стимулюючою дiєю на шлунково-кишковий тракт.

► Коріандр (чайна ложка порошку додасть бадьорості та енергії, сприяє підвищенню імунітету і апетиту).

► Полин лимонний (не більше 0,5 ч.л., є сильним антипаразитарним засобом, лікеру додає специфічну гірчинку).

► Солодка гола ► Солодка гола (корінь) Glycyrrhiza glabra (половинка чайної ложки розтертого в порошок кореня, додається для зниження інтоксикації організму). Вважається як відхаркувальний, протизапальний, спазмолітичний, сечогінний, антигістамінний, протиалергічний, антибіотичний засіб.

► Фенхель (1 ч.л., трава володіє слабо вираженою сечогінною дією, є сильним спазмолітиком).

► Звіробій ► Звіробій звичайний Hypericum perforatum (1 ч.л. без гірки, додається в якості протимікробного препарату). В’яжучий, протизапальний і тонізуючий засіб

► Барбарис ► Барбарис звичайний Berberis vulgaris L. ( сушений барбарис придає напою освіжаючий смак з кислинкою, який нагадує смак дитинства.
Заспокiйливий, протизапальний, жовчогiнний, кровоспинний та сечогiнний засіб, має спазмолітичну, жарознижувальну, протипухлинну дію. Здатний ефективно боротися із запальними процесами, інфекціями, покращує стан людини при застуді, бронхіті, ангіні. Барбарис корисний для регулювання рівня цукру в крові, покращує процес травлення. Позитивно впливає барбарис на здоров'я серця, знижує рівень поганого холестерину, покращує загальний стан людини.

► Ялівець► Ялівець звичайний (гілки з плодами) Juniperus communis (на 3 літри настойки потрібно взяти 1 плід. Ці ягоди впливають на систему кровообігу, утворення жовчі і сприяють вигнанню небажаних гостей в людському організмі а також як дезинфiкуючий, відхаркувальний, протизапальний засіб

► Перстач або калган (служить доповненням до ароматного настою, покласти потрібно дуже маленький шматочок).

► Базилік трава має тонкий аромат з різноманітними відтінками лимону, гвоздики, мяти та іншими. Приводить в норму роботу нервової системи, нормалізує сон, покращує травлення і апетит, жарознижуючими властивостями, Зміцнює імунітет, відмінно допомагає зняти головний біль.

► Куркума . Має пряний, дещо гіркуватий смак що нагадує суміш перцю та апельсину. Куркума позитивно впливає на роботу серцево-судинної системи, забезпечує профілактику інфаркту та інсульту, є натуральним болезаспокійливим засобом. сприяє поліпшенню процесу травлення, допомагає при здутті живота, метеоризмі, очищає кров, знижує шкідливий холестерин в крові, здатна зняти стрес, зміцнює імунітет, так як має антибактеріальну і протизапальну дію на організм.

► Оригамі (душиця, материнка) пряна трава з гострим ароматом та смаком.

► Імбир (корінь) поліпшує кровообіг, врегулює рівень цукру в крові, зміцнює стінки судин, має спазмолітичні властивості, знижує рівень поганого холестерину в крові сприяє нормальній роботі серця, покращує репродуктивну функцію чоловіків...

► Мускатний горіх Володіє сильним: тонізуючим, стимулюючим, зігріваючим і піднімаючим настрій властивостями, надає серотонін - гормон радості. Зміцнює нервову систему, надасть психотропний, транквилизирующий і антимікробний ефект. Розвиває пам'ять, усуває головний біль, регулює сон. Стимулює кровообіг, зміцнює серцевий м'яз.

► Лимонника ягоди, ► Лимонник китайський Schizandra chinensis допомагають відновлювати сили, підвищують імунітет, мають бадьоруючу і тонізуючу дію. Антиоксидант, який допомагає імунітету і полегшує перебіг респіраторних інфекцій. Кардіопротектор, захищає клітинні мембрани від ушкоджень і регулює споживання клітинами кисню.
Препарати лимонника стимулюють центральну нервову систему, пiдвищують розумову i фiзичну працездатнiсть, пiдвищують стiйкiсть органiзму до несприятливих умов, регулюють кровообiг, посилюють гостроту зору

► Оман корінь має відхаркувальну, сечогінну, жовчогінну, бактерицидну, протизапальну, болезаспокійливу, тонізуючу, кровоспинну, кровоочисним, ранозагоювальну дію.Приймають при простудних захворюваннях як потогінний засіб, при сильному кашлі, бронхіті, грипі, лихоманці, запаленні і туберкульозі легенів

Жовта частина кори апельсину або лимону (шкірка з одного плоду, надає гарний жовтий відтінок напою і характерний цитрусовий присмак) .

Всі рослини краще закладати у вигляді квіток, коріння, листя або горошин, мелений порошок додавати в виняткових випадках. Від цього напій стає набагато яскравіше за кольором і більш насиченим за ароматом. Експериментуючи з кількістю доданих спецій, ви зможете на виході отримати ідеальний спиртовий настій, який сподобається особисто вам і вашим гостям.